La magia delle zucche ornamentali

Forse possiamo sembrarvi un po’ fanatici, noi di POM, ma se consideraste come noi la frutta e la verdura, anche voi percepireste non solo qualcosa di commestibile, gustoso e salutare, ma anche un’opera incessante della infinita creatività della natura.  Ecco, possiamo...

La pera cotogna, curiosità dall’altro mondo

La Pera Cotogna altro non è che una mela cotogna dalla forma un poco più allungata. Proseguiamo a condividere quello che sappiamo di questo frutto nato più di 2000 anni fa in Medio Oriente, originario della zona dell’attuale Iran.  Essere antichi ha dei vantaggi: aver...

Prugne e susine, conosci la differenza?

Per non confondere tra loro Prugne e Susine, due eccellenti frutti che ci accompagnano per tutta l’estate fino a inizio autunno, non ci si basa tanto sul colore quanto sulla forma. Solo le prugne, infatti, hanno una forma ovaloide e una polpa che si stacca bene dal...

Mela cotogna, l’unica mela da cuocere

L’Italia vanta una straordinaria quantità di tipi di mele, oltre 2000, e da POM le conosciamo tutte. Ok quasi tutte! Ma oggi vi parliamo della Mela Cotogna, tra tutte le mele quella forse dall’aspetto più umile e un po’ dis-graziato. La povera mela cotogna, infatti,...

Tartufo, il principe dell’ortofrutta

Anche solo pronunciandone il nome riusciamo a evocare il suo profumo nelle narici, ed è proprio questa componente, più del sapore, a renderlo irresistibile. Il suo alto prezzo, fino a 4.000 euro al chilo, non è da considerarsi una speculazione del marketing, ma la...

Pesche settembrine

Abbiamo cominciato a goderci le prime pesche a giugno e se non ne vogliamo sapere di rinunciare a questo frutto emblematico dell’estate, ora che arriva settembre, ci viene in soccorso la pesca settembrina.  Di varietà Percoca, quindi tonda, grande, a pasta gialla, ma...