da Chiara | Set 16, 2021 | Prodotti
Anche solo pronunciandone il nome riusciamo a evocare il suo profumo nelle narici, ed è proprio questa componente, più del sapore, a renderlo irresistibile. Il suo alto prezzo, fino a 4.000 euro al chilo, non è da considerarsi una speculazione del marketing, ma la...
da Chiara | Set 2, 2021 | Prodotti
Abbiamo cominciato a goderci le prime pesche a giugno e se non ne vogliamo sapere di rinunciare a questo frutto emblematico dell’estate, ora che arriva settembre, ci viene in soccorso la pesca settembrina. Di varietà Percoca, quindi tonda, grande, a pasta gialla, ma...
da Chiara | Ago 27, 2021 | Prodotti
Le pesche abbondano di tante varietà, tutte accomunate dall’appartenenza alla famiglia delle Rosacee, e hanno tutte una polpa carnosa, succosa, con un unico seme, ma con tante varianti di gusto. Le merendelle ad esempio si differenziano subito per la loro buccia...
da Chiara | Ago 20, 2021 | Prodotti
La pera Nashi, conosciuta anche come la pera-mela, è una delle più interessanti varietà di questo frutto così abituale per noi o oggi sempre più di tendenza, vediamo perché. Croccante, profumata e non eccessivamente dolce, è facile riconoscere la sua origine orientale...
da Chiara | Ago 17, 2021 | Prodotti
L’ortica è una delle erbe spontanee che la saggezza contadina ha sempre apprezzato, prima ancora di conoscerne i principi nutritivi messi a fuoco dai biologi. La raccolta è suggerita dalla primavera a inizio estate e richiede accuratezza poiché l’ortica rilascia una...
da Chiara | Lug 29, 2021 | Prodotti
I limoni al supermercato li troviamo tutto l’anno e spesso li associamo all’estate per la loro proprietà dissetante, per questo motivo forse non tutti sanno che… sono invece frutti invernali, con una eccezione: il limone verdello. Come suggerisce il nome, il Verdello...
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